Do chocolate de Dubai ao mingau de kimchi
Outrora considerado um produto de nicho para o café da manhã de estilo ocidental no Sul do K, o mercado de aveia da Coreia do Sul está se adaptando rapidamente aos gostos locais. A aveia está cada vez mais posicionada como ingrediente versátil, funcional e voltado para a saúde. O forte envolvimento nas redes sociais e a inovação contínua de produtos estão expandindo as ocasiões de uso além do café da manhã, para mingaus de almoço e sobremesas de jantar, reposicionando a aveia como opções de refeição divertidas e saudáveis.
Leia nosso relatório da indústria de alimentos e bebidas da Coreia
A crescente demanda por alimentos convenientes e embalados alimenta o crescimento do mercado
Mercado de aveia da Coreia do Sul foi avaliado em 69,5 milhões de dólares em 2024 e prevê-se que atinja 102,5 milhões de dólares em 2033, uma CAGR de 4,4% em relação a 2026. Embora o mercado seja menor do que o de outros países asiáticos, incluindo a China e a Índia, espera-se que continue a crescer num contexto crescente de consciência sobre a saúde e da procura de alimentos convenientes. Na verdade, espera-se que a aveia embalada cresça rapidamente a um CAGR de 14,1%, com a aveia instantânea permanecendo como o maior segmento. A crescente procura de produtos sem glúten e orgânicos, juntamente com uma base estável de fornecimento de aveia, reforçam o forte potencial de crescimento a longo prazo.
A aveia, conhecida como alimento para perda de peso, está se expandindo para refeições e sobremesas saudáveis do dia a dia
Os consumidores coreanos estão se tornando mais conscientes dos benefícios da aveia e da farinha de aveia para a saúde. As discussões nas redes sociais muitas vezes enfatizam os benefícios para a saúde, como controle de açúcar no sangue, redução de colesterol, controle de peso, conveniência de substituição de refeições, melhoria digestiva e suporte imunológico. Esses benefícios ressoam entre os consumidores preocupados com a dieta, as pessoas que controlam o diabetes e as mães com filhos pequenos, posicionando a aveia como um alimento nutritivo e prático para o dia a dia.
Quando se trata de aveia, os consumidores buscam o mínimo de açúcar, sem aditivos artificiais e facilidade de preparo, muitas vezes exigindo apenas água. Esses fatores são os principais motivadores de compra, alinhando-se com Geração MZ tendências em direção a soluções dietéticas e de café da manhã saudáveis e convenientes, incluindo a expansão para leite de aveia e produtos de aveia bebíveis, como café com leite.
Os produtos mais vendidos vencem ao combinar formatos mastigáveis, adequados para a dieta e sugestões de rótulo limpo
Aveia rápida e em flocos, especialmente aquelas com uma textura mastigável satisfatória, são populares como substitutos de refeições saudáveis e adequados para a dieta. De acordo com 2025 Coupang vendas e análises, os produtos mais vendidos incluem Modern Guru’s Mom, It’s Fresh!, Naengjanggo-ssok Rolled Oats e Quaker Oats Original.
A confiança é impulsionada pela ênfase no fornecimento nacional e na certificação orgânica, enquanto o farelo de aveia adicionado melhora o conteúdo e a textura da fibra. Produtos como a aveia Post Fiber detêm uma participação significativa no mercado de cereais quentes, com grãos mistos, como o arroz integral, também bem recebidos.
O comércio eletrônico facilita a entrada de novas marcas no mercado na Coreia
Embora os canais de retalho offline, como Emart e Lotte Mart, continuem a desempenhar um papel importante nas vendas de aveia, as plataformas online, especialmente Coupang, estão a tornar-se cada vez mais influentes no impulso ao crescimento da categoria. Os consumidores coreanos demonstram um comportamento de compra digitalmente experiente, orientado para a conveniência e preocupado com a saúde, confiando fortemente em avaliações online, esperando entregas rápidas e utilizando serviços de subscrição para descobrir e confiar em novos produtos alimentares.
O comércio eletrónico reduziu significativamente as barreiras de entrada para marcas mais pequenas e emergentes, permitindo-lhes chegar aos consumidores sem uma extensa distribuição offline. Como resultado, muitas novas marcas e produtos estão a ganhar força inicial online antes de se expandirem para o retalho offline, acelerando a inovação e a diversidade de produtos no mercado.
Os coreanos incorporam aveia em pratos coreanos
Antes vista como simples, a aveia agora está sendo adaptada aos diversos gostos coreanos. Influenciadores e consumidores compartilham receitas online, que vão desde aveia noturna com coberturas premium, scones de aveia e produtos assados, até pratos salgados como sopa de broto de feijão para ressaca com aveia, mingau de aveia para bebês e lanches à base de aveia. A aveia também é incorporada em pratos de estilo coreano, como refeições inspiradas em nurungji, receitas à base de algas marinhas e aveia kimchi-tofu. Esta localização expandiu o apelo da aveia para além dos cafés da manhã ocidentais, posicionando-a como um ingrediente versátil para múltiplas refeições.
A indústria de aveia está fragmentada à medida que novos players entram
O mercado de aveia da Coreia continua altamente fragmentado, com concorrentes nacionais e estrangeiros competindo ativamente. Marcas globais como Quaker Oats, Post, Kellogg’s e Kölln garantiram a sua presença através de parcerias com distribuidores locais ou através de joint ventures. Esta estratégia permitiu-lhes obter vantagens competitivas no acesso ao retalho, construir o reconhecimento e a confiança da marca e desenvolver a distribuição a nível nacional, especialmente em grandes retalhistas offline, como Emart e Lotte Mart.
Ao mesmo tempo, as marcas nacionais estão a reforçar rapidamente a sua competitividade. As empresas coreanas estão a investir em instalações de produção localizadas, tecnologias de processamento proprietárias e formatos de produtos que se alinhem mais estreitamente com os hábitos alimentares locais. Marcas como Barun Grain, Modern Guru, Oatlife e Balboa Kitchen estão emergindo como fortes players locais, especialmente nos segmentos premium, orgânicos e de nicho.
A aveia vai além dos alimentos sólidos e chega às bebidas
As bebidas convenientes e ricas em nutrientes estão emergindo como um novo segmento em crescimento. Leite de aveia e bebidas de aveia tipo shake atendem às necessidades de viagem e de substituição de refeições. Os principais produtos incluem Amazing Oat da Maeil Dairies, feito com aveia 100% finlandesa para consumo direto e uso de café, e Obmom, que oferece banana e sabores originais com adição de proteína e cálcio. Os shakes de aveia com foco em proteínas e as bebidas de aveia engarrafadas prontas para misturar destacam ainda mais a expansão da aveia além dos alimentos sólidos, alinhando-se com a cultura de consumo acelerada e orientada para a conveniência da Coreia.
A conscientização sobre a saúde e a integração da aveia nos pratos coreanos estão impulsionando o mercado de aveia da Coreia do Sul
- Espera-se que o mercado de aveia da Coreia do Sul, avaliado em 69,5 milhões de dólares em 2024, cresça a uma CAGR de 4,4% entre 2026 e 2025. Espera-se que a crescente consciência sobre a saúde, a procura por alimentos de conveniência e a versatilidade da aveia impulsionem o consumo de aveia para além das pessoas que fazem dieta, dos diabéticos e das mães.
- Os consumidores coreanos preferem produtos de aveia que sejam nutricionalmente balanceados, fáceis de preparar, minimamente processados e confiáveis para origem nacional ou certificação orgânica.
- O comércio eletrónico e as redes sociais desempenham um papel decisivo na definição das escolhas dos consumidores, na redução das barreiras de entrada no mercado para marcas emergentes e na aceleração da descoberta de produtos.
- O consumo de aveia na Coreia está se tornando altamente versátil, expandindo-se além do café da manhã de estilo ocidental para incluir sobremesas, refeições salgadas, lanches e pratos coreanos localizados.
- A aveia potável, incluindo leite de aveia e shakes de proteína, é um segmento em rápido crescimento que atende consumidores orientados para a conveniência e preocupados com a nutrição.
- O cenário competitivo apresenta marcas globais e nacionais, com os intervenientes nacionais a aproveitar cada vez mais a produção localizada, tecnologias de processamento únicas e formatos de produtos de nicho para ganhar quota de mercado.
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