Estas costelinhas asiáticas havaianas para churrasco são incrivelmente saborosas, macias e vão deixar sua casa com um cheiro incrível! Uma ótima receita para toda a família.
Fazer costelas cozidas na perfeição exige um pouco de paciência, mas vale a pena. Cozinhar baixo e devagar é como você obtém costelinhas macias, suculentas e deliciosas na grelha. É por isso que é uma ótima receita de fim de semana para toda a família.
As costelas são macias e têm mais sabor do que outros cortes, o que pode torná-las mais caras do que outros cortes.
Para fazer isso com perfeição, você vai querer colocar as costelas em uma caçarola. Misture todos os ingredientes da marinada.
Despeje a mistura sobre as costelas e deixe marinar durante a noite na geladeira.
Pré-aqueça sua grelha a 250 graus. Quando a grelha estiver quente, coloque-a na grelha. Cozinhe por 1,5 – 2 horas até que a temperatura interna seja de 130 graus.
Costelinha de churrasco havaiana asiática
Hora de cozinhar:
2 horas
Tempo total:
2 horas
Descrição
Estas costelinhas asiáticas havaianas para churrasco são incrivelmente saborosas, macias e vão deixar sua casa com um cheiro incrível! Uma ótima receita para toda a família.
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2 libras de costelas curtas
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1 xícara de molho teriyaki
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2 colheres de sopa. molho de soja
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1 colher de sopa. pasta de gengibre fresco
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1 colher de sopa. alho picado
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3 cebolas verdes em fatias finas
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1 xícara de molho de churrasco coreano
Instruções
Coloque as costelas em uma caçarola.
Combine o molho Teriyaki, o molho de soja, a pasta de gengibre e o alho picado e misture bem.
Despeje a mistura sobre as costelas na caçarola e deixe marinar durante a noite na geladeira.
Pré-aqueça a churrasqueira a 250ºC.
Coloque as costelas na grelha em fogo indireto e cozinhe até ficarem carbonizadas dos dois lados e uniformemente. (aproximadamente 1,5 – 2 horas)
Cozinhe por 10 minutos, vire as costelas e cozinhe por mais 10 minutos.
Retire as costelas da grelha e coloque num prato.
Pincele as costelas com o molho de churrasco coreano, cobrindo uniformemente todos os lados.
Coloque novamente na grelha por mais 5 minutos dos dois lados.
Cuidado para não queimar o molho.
Retire da grelha e divirta-se!!
