O crescente mercado de queijos da China na China, apesar da intolerância à lactose
De acordo com o índice de laticínios da China 2021, a maioria dos adultos na China – aproximadamente um bilhão de pessoas – são intolerantes à lactose. Essa alta prevalência se deve em grande parte aos fatores genéticos comuns entre as populações asiáticas. No entanto, isso não significa que os chineses não consumam produtos lácteos. … Ler mais